top of page

Çin Mantı Tarifi (Jiaozi)

Yazarın fotoğrafı: Yunus KındığılıYunus Kındığılı


Malzemeler:

  • 3 su bardağı un

  • 1 su bardağı ılık su

  • 1 adet yumurta

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 250 gram kıyma

  • 1 adet orta boy kuru soğan

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1/2 çay kaşığı karabiber

  • 1/2 çay kaşığı pul biber

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 yemek kaşığı salça

  • 1 kase sarımsaklı yoğurt

  • 1 çay kaşığı nane

  • 1/2 çay kaşığı sumak

  • 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlık:

  1. Hamuru Hazırlayın: Unu, yumurta ve tuzu bir yoğurma kabına alın ve ılık suyu ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayan, esnek bir hamur elde edince üzerini kapatarak dinlenmeye bırakın.

  2. Harcı Hazırlayın: Kıymayı rendeleyin ve soğanı ekleyin. Karabiber, tuz ve pul biber ekleyerek güzelce yoğurun.

  3. Mantıları Pişirin: Derin bir tencerede su kaynatın ve mantıları yaklaşık 20 dakika pişirin.

  4. Sosu Hazırlayın: Tereyağı eritin ve salçayı ekleyin. Pişen mantının suyuyla salçayı biraz açıp birkaç dakika kaynatın.

  5. Servis: Mantıyı suyunu süzerek servis tabağına aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Üzerine hazırladığınız sosu döktükten sonra kuru nane, sumak ve pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz.

0 görüntüleme0 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör

Bursa Gezi Planı

1. Gün: Tarihî ve Kültürel Keşifler Sabah: Ulu Cami (08:00 - 09:00) Bursa'nın en büyük camisi olan Ulu Cami'yi ziyaret edin. Tarihî ve...

Bursa Gezi Rotası

1. Gün: Tarihi Bursa Sabah: Ulu Cami:  Geziye, Bursa'nın en büyük ve en ihtişamlı camilerinden biri olan Ulu Cami ile başlayabilirsiniz....

Bursa'da Gezilecek Yerler

Bursa'da Gezilecek Yerler Bursa, Osmanlı İmparatorluğu'nun ilk başkenti olmasının yanı sıra, tarihi ve kültürel zenginlikleri ile...

Comments


Kükürtlü:(0224) 233 01 05

Kükürtlü Şube

Kükürtlü Mahallesi Kükürtlü Caddesi, 6. Başaran Sokak, Haşemoğlu Sit. No:6 D:10/B, Kükürtlü, 16080 Osmangazi/Bursa

  • Google Places
  • Instagram
  • Facebook

©2004 yılında Bade Mantı Evi tarafından kurulmuştur.

bottom of page