Malzemeler:
Hamuru için:
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Harcı için:
250 gram tavuk kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı susam yağı
Hazırlık:
Hamuru Hazırlayın: Unu, tuzu bir kaba alın ve suyu ekleyerek hamuru yoğurun. Pürüzsüz bir hamur elde edin ve dinlenmeye bırakın.
Harcı Hazırlayın: Kıymayı, ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak ve zencefili karıştırın. Tuz, karabiber, soya sosu ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
Mantıları Şekillendirin: Hamuru ince açın ve küçük daireler kesin. Her dairenin ortasına harç koyarak yarım ay şeklinde kapatın.
Mantıları Pişirin: Buharda pişirerek yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Servis: Sıcak olarak sos eşliğinde servis edin.
Afiyet olsun! Daha fazla bilgi için Bade Mantı Evi sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Comments