Nepal Mantısı Tarifi (Momo)

Malzemeler:

Hamuru için:

• 3 su bardağı un

• 1 su bardağı su

• 1 çay kaşığı tuz

Harcı için:

• 250 gram tavuk kıyma

• 1 adet soğan

• 2 diş sarımsak

• 1 çay kaşığı zencefil

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 yemek kaşığı soya sosu

• 1 yemek kaşığı susam yağı

Hazırlık:

1. Hamuru Hazırlayın: Unu, tuzu bir kaba alın ve suyu ekleyerek hamuru yoğurun. Pürüzsüz bir hamur elde edin ve dinlenmeye bırakın.

2. Harcı Hazırlayın: Kıymayı, ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak ve zencefili karıştırın. Tuz, karabiber, soya sosu ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Mantıları Şekillendirin: Hamuru ince açın ve küçük daireler kesin. Her dairenin ortasına harç koyarak yarım ay şeklinde kapatın.

4. Mantıları Pişirin: Buharda pişirerek yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

5. Servis: Sıcak olarak sos eşliğinde servis edin.

Afiyet olsun! Daha fazla bilgi için Bade Mantı Evi sitemizi ziyaret edebilirsiniz.